Putu Ayu Mangga

Sebenernya kue ini udah lama bunbun bikin waktu musim mangga kemarin, ceritanya dapet mangga dari tetangga depan rumah. Sebagian udah dijus sebagian lagi diapain yah coba2 deh bereksperimen bunbun bikin kue. Kebetulan dikulkas punya putih telur, habis bikin donat putih telurnya jd ga kepakai deh, kasian dari pada dicuekin tuh putih telur mending coba2 dibikin kue ajah. Jadi deh kue putu ayu cuma bunbun tambahin mangga ditengahnya. Ini dia penampakan kuenya.

ini dia resepnya klo ada yg mau coba

Bahan
1 gelas belimbing tepung terigu
1 gelas belimbing gula pasir
1/2 gelas belimbing jus mangga
3 putih telur
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt vanili
100 ml santan kental (bunbun pakai kara)
garam secukupnya
pewarna merah dan hijau secukupnya

Cara membuat

1.Kocok putih telur bersama gula halus, garam, vanilli, hingga putih dan mengembang.
Masukkan tepung terigu yg sudah dicampur baking powder sedikit demi sedikit sambil diayak, kemudian diaduk dan masukkan santan aduk hingga rata.
2. bagi adonan menjadi 3 bagian beri warna merah, hijau dan mangga yg sudah dijus.
3. masukan 1 sdm adonan warna merah kedalam cetakan, kukus 5 menit kemudian masukan 1 sdm warna kuning kukus 5 menit, masukan lagi adonan warna hijau kukus 15 menit sampai matang.
4. angkat dan sajikan.


si yayah doyan banget nih putu ayu mangganya :)
yayah: "emm enak banget bun kuenya"
bunbun dalem hati: "ting..ting..ge'er deh dapet pujian lagi dari yayah
alhamdulillah kuenya jadinya enak :) shafa n syasi juga suka
coba kalo kuenya gagal bisa dicuekin tuh kue dimeja makan, walau nantinya juga bakalan abis.