Maaf BunBun Cake Tidak Menerima pesanan Kue Ulang Tahun lagi ya..


Rabu, 30 Januari 2013

Amris, Risol Rogut & Kroket


Pemesanan minimal 30 pcs
Yuks mari dipesan
Untuk Pemesanan silahkan Sms ke 081381600884

Kamis, 24 Januari 2013

Risoles Rogut Ayam


Sudah lumayan sering buat Risoles rogut tapi ga sempat di potret..
Kali ini menyempatkan memotret dahulu sebelum menjadi isian snack box, kue tampah, kue nampan.
Biasanya habis digoreng langsung ditata untuk isian.
Penampakan sebelum di goreng
Resep Risol Rogut Ayam
Bahan Kulit:
3 cangkir tepung terigu
1/2 sdt garam
3 butir telur
500ml susu cair
Cara membuat:
- Tuang tepung terigu dalam wadah
- kemudian beri lubang tengahnya
- masukan garam, telur di tengah2 lubang
- masukan air, aduk satu arah sampai adonan rata, sampai tidak ada yg mengumpal.
- apa bia masih terlalu kental tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk dadar.
- Tuang adonan 1 sendok sayut ke wajan teflon, putar2 wajan sampai adonan rata.
- masak dengan api kecil
- lakukan hal yg sama sampai adonan habis.
Bahan isian:
1 kg Dada ayam, rebus, kemudian potong halus
100 gr wortel potong dadu kecil
3 siung bawang putih
1 butir bawang Bombay
1 batang daun seledri cincang halus
250 ml susu UHT
250 ml kaldu ayam (rebusan dada ayam)
5 sdm tepung terigu
½ sdt merica haluskan
½ sdt pala bubuk haluskan
1 sdt garam
1 sdm gula
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih, biji pala halus, merica halus dan Bombay hingga harum
- Masukan ayam, wortel, daun seledri, garam, aduk rata.
- Kemudian masukan tepung terigu aduk sampai rata.
- Masukan Air kaldu masak hingga mendidih, kemudian masukan susu cair masukan garam dan gula pasir.
- Aduk rata sampai kental dan membentuk adonan
- Angkat dari api dan dinginkan
Bahan memanir:
300 gram tepung roti
3 butir telur tampahkan 1 sdm air ( kocok lepas )
Penyelesaian:
- Ambil selembar kulit risol kemudian isi dengan 1 sdm ragout, kemudian lipat berbentuk seperti amplop. Lakukan hingga adonan kulit habis
- celupkan risol ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung panir.
- Simpan dalam freezer selama kurleb 1 jam atau semalaman
- Goreng hingga kecoklatan
- Sajikan dengan cabe rawit atau saus sambal
Memang butuh ketelatenan dalam membuat rioles rogut ini.
Karena lumayan memakan banyak waktu dan tenaga.
Kalau dapat pesanan Risol rogut biasanya bunbun membuatnya sehari sebelumnya.
Kemudian di simpan dalam freezer, dihari H tinggal digoreng deh.
Ini dia penampakan setelah di goreng cantik ya warnanya hehe.
Kalau ga mau repot silahkan pesan di bunbun juga boleh
Bisa pesan yg belum digoreng, bisa untuk stok sarapan atau cemilan.
Untuk pemesanan silahkan Sms ke 081381600884
Untuk wilayah Depok dan sekitarnya Free Ongkir
Satu buah gak akan cukup deh, maunya nambah lagi dan lagi..
Kaya si Yayah, tiap ada pesenan risol rogut minta dilebihin
"lebihin ya bun buat yayah hehe.."
^_^

Rabu, 23 Januari 2013

Kue Nampan Pesanan Mba Andri di FISIP UI


Jum'at Sore dapat telepon dari Mba Andri.
Pesannya Kue Nampan Untuk hari Senin dan Selasa kemarin.
Mba Andri ini sebelumnya pernah memesan 2 Buah Kue Tampah di Bunbun.
Alhamdulillah kali ini mau pesan lagi di Bunbun.
Kata mba Andri
"Kue-kuenya di samakan saja seperti yg waktu itu ibu, soale enak-enak semua"
Untuk isiannya diserahkan ke bakulnya saja katanya, siipp deh mba..:).
Jajanan Pasar Getuk, Cenil, Lupis
Cantik Manis, Onde-onde, Gemblong, Sandwich Tuna
Risoles Rogut, Pie Buah, Lapis Rainbow
Klepon, Cenil, Ketan Hitam, Sawut Singkong
Mini Black Forest, Kroket Rogut, Kue Ku
Terima Kasih banyak ya mba Andri sudah mempercayakan pesanannya di Bunbun
Semoga kue-kuenya berkenan maaf apa bila masih ada kekurangan
Kemarin dapat Sms
" Ibu Sri teima kasih"
"Kuenya enak-enak Ibu :)"
"nanti kalau ada acara, saya pesan ke Ibu lg ya"
Alhamdulillah..lega dengarnya..
Di tunggu dengan senang hati ya mba pesanan berikutnya
^_^

Rabu, 16 Januari 2013

Nasi Box pesanan Mba Cipluk


Kali ke Dua mba cipluk pesan masakan di bunbun
Pesanan kali ini Nasi Box ayam goreng ala KFC Untuk TK Ummul Quro
Mba cipluk angkat tangan katanya kalau musti masak banyak hehe..
Jadi deh dipercayakan saja sama Bunbun
Sms an sama mba cipluk
"Srie itu bonus yang dari kamu, udah buat aku sarapan, Enak"
"Alhamdulillah kalau enak mba, walau ga mirip banget rasanya sama KFC beneran hehe
Makasih banyak ya mba sudah mempercayakan masakannya ke Aku
Mudah-mudahan enak dan berkenan ya mba ^_^

Senin, 14 Januari 2013

Mini Cup Cake Rainbow Pesanan Putri


Mini Cup cake Rainbow ini pesanan Putri.
Putri ini teman semasa Sekolah Dasar nya Bunbun.
Pesan Mini Cup Cake untuk sajian para tamu di acara Walimahannya.
Saat pesan Putri ini gak banyak tanya, dipercayakan sama bakulnya.
Malahan bakulnya yang bawel hehe, pengalaman bu khawatir dikomplain lagi.
Makanya kali ini musti detail deh.
Paginya mengantar ke tempat acara.
Siangnya dateng lagi deh untuk memenuhi undangan hehe ^_^
Untuk Putri dan Sigit
Semoga menjadi keluarga sakinah mawaddah warohmah
Cepat mendapatkan keturunan yang sholeh dan sholehah
Aamiin..
Makasih banyak ya bu untuk pesananya
Semoga berkenan
Ditunggu kapan mau belajar bareng bikin kuenya hehe ^_^

Minggu, 13 Januari 2013

Japanese Cheese Cake JCC


Salah satu Cake favoritenya kakak Shafa
Kalau dapat pesanan musti buat satu loyang juga khusus buat kakak
Alhamdulillah awet loh sampai 1 minggu dalam kulkas
Teksturnya tetap sama saat baru dibuat
Jadi lumayan 1 loyang ukuran 20cm bisa buat nyemil 1 minggu hehe
Bunbun biasa pakai resep dari Yasaboga
Resep Japanese Cheesecake
by yasaboga
Bahan:
Campur & Ayak
50gr Tepung terigu serbaguna
50 gr Tepung Maizena
60 gr Mentega (bunbun pakai unsalted butter)
250 gr Cream Cheese, biarkan pada suhu ruangan
120 ml whip cream
3 kuning telur
1 btr telur
2 sdt kulit jeruk lemon parut
5 putih telur
1/8 sdt garam
125 gr gula pasir halus
1 sdt air jeruk lemon
Topping:
2 sdm selai apricot (bunbun pakai selai strawberry danbuah strawberry segar)
2sdm air
Cara Membuat:
1. Siapkan loyang, alasi kertas roti olesi mentega. Pasang oven 150 derajat celcius.
2. Campurkan mentega, cream cheese dan whip cream dalam wadah. Didihkan dengan api kecil aduk hingga lembut, angkat dari api.
3. Masukan campuran terigu aduk rata. Masukkan kuning telur dan 1 butir telur, aduk rata. Masukan kulit jeruk lemon aduk rata sisihkan.
4. Kocok putih telur hingga berbusa, masukan gula dan air jeruk lemon sedikit-sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut2 tumpul (soft peak)
5. Tuang 1/3 adonan putih telur ke adonan cream cheese, aduk rata. Tuang campuran ini ke sisa adonan putih telur, aduk rata. Tuang adonan ini ke loyang, panggang dengan cara au bain marie kurleb 75 menit sampai permukaan matang, kuning keemasan. Keluarkan dari oven.
6. Setelah benar2 dingin, lepaskan cake dari loyang. Panaskan selai aprikot(selai strawberry) dan air, oleskan ke permukaan cheesecake.
Pinggir cake bunbun hias dengan 4 buah putih telur yang dimixer dengan 1sdm air jeruk nipis
Setelah berbusa masukan 1sdm gula pasir
Setelah kaku tambahkan 1sdm tepung terigu
Aduk rata dengan spatula
Kemudian hias cake dengan putih telur yang sudah dimixer kaku
Tidak usah rapi agar hasil pembakaran terlihat texturnya
Setelah cake tertutup semua kemudian bakar dengan Blow torch
Selamat mencoba, satu potong gak akan cukup deh
Kalau mau pesan di Bunbun juga bisa loh..
^_^

Jumat, 11 Januari 2013

Bropang dan Brownies Kukus Keju


Pesanan datang dari pelangangan setianya bunbun Jeng Pippo di Fatmawati.
Kali ini pesannya Brownies panggang dan Brownies Kukus Keju ukuran 30x10cm.
Besoknya daat sms
"Srie..kuenya mantaaaap"
Alhamdulillah..kalau kuenya berkenan
Makasih banyak ya Bu untuk pesanannya
^_^

Minggu, 06 Januari 2013


Alhamdulillah pesanan awal tahun 2013 Datang dari Jeng Mamay.
Pesannya Rainbow Cake untuk Ultah keponakannya yang ke 1tahun.
Makasih banyak ya bu untuk repeat ordernya yang sudah sekian kalinya
Semoga Syila menjadi anak yang sholehah,
tambah pintar dan selalu dilindungi oleh Allah subhanahu wa ta'ala aamiin..