Pink Ombre Cake

Alhamdulillah tanggal 24 kemarin bertambah lagii umur bunbun..

Alhamdulillah masih diberi kesehatan dan masih diberi umur sampai tahun ini..

Semoga Bunbun selalu diberikan kesehatan lahir dan batin oleh Allah subhanahu wa ta'ala

Semoga di umur bunbun sekarang ini

Di beri umur dan rezeki yang semakin baroqah aamiin..

Berhubung sudah lama ga buatin kue buat keluarga

Karena kemarin2 bunbunya lagi sok sibuk mengerjakan pesanan2 kue,

alhamdulillah ada saja rezeki yang Allah berikan

Jadi saat ini jarang buatin cemilan untuk anak-anak hehe..

Jadi deh kemarin dibuatin kue untuk dinikmati bersama keluarga

Memberdayakan bahan-bahan yang ada dirumah

Di Freezer masih punya putih telur yang lumayan melimpah

Penasaran juga mau nyoba buat Ombre Cake yang warnanya cantik dan lembut

Resepnya bunbun pakai resep dari White Cakes Martha Stewart

Resep bunbun modif sesuai kebutuhan dan bahan yang ada dirumah

Bunbun kalau buat kue pasti takaranya memakai cangkir teh yang ada gaganngya itu loh

Pink Ombre cake

Resep asli (white cake ala Martha Stewart)

Resep

3 cangkir tepung terigu

1/2 cangkir tepung maizena

1 mangkok ayam jago putih telur (kira2 8buah putih telur)

1 cangkir gula pasir

3sdm mentega Wijsman

1 Bungkus blueband

1 kotak susu Ultra 250ml

1/2 sdt garam

Pewarna makanan Pink Cross Diva

Buttercream resepnya bunbun pakai

Buttercream Lembut dan Tidak Eneg ala Nenis

Cara membuat:

1.Panaskan oven 150 derajat celcius

2. Oles Loyang diameter 20cm dengan margarin/minyak goreng, kemudian alasi loyang dengan kerts roti.

3. Ayak tepung terigu, baking powder dan garam, sisihkan

4. Mixer butter dan mentega kurang lebih 3 menit sampai pucat

5. Kemudian barumasukan gula pasir, mixer kembali sampai gula larut dan lembut.

6. Setelah adonan lembut masukan putih telur sedikit demi sedikit, tepung terigu diselingi dengan susu cair, mixer sampai mengembang. setelah mengembang

7. Bagi adonan dalam 6 buah mangkok, beri pewarna

Klo bunbun mangkok 1 diberi satu tetes ewarna , mangkok ke 2 2 tetes sampai

seterusnya..sampai dirasa mendapatkan gradasi warna yang sudah pas.

8. Masukan adonan kedalam loyang, Panggang kurang lebih 15menit.

Tergantung oven masing2 ya. Tes tusuk apabila adonan sudah tidak menempel, bisa diangkat

9. Setelah agak dingin keluarkan kue dari loyang, kupas kertas rotinya.

10. Siap dihias dimulai dari warna yang paling tua.

11. Tata sesuai gradasi warna dan olesi tiap lapisnya dengan buttercream.

12. Hias kue dengan buttercream, sebelumnya buttercreamnya diberi pewarna sesuai gradasi warna kuenya juga ya.

emmm..nyam..nyam..

Alhamdulillah jadinya cantik ya hehe..

Sebelumya bunbun inapkan dulu semalaman didalam kulkas, soale sore baru selesai menghias gak keburu motret. Karena sebelumnya mengerjakan pesanan Cheese cake dulu, selesai kirim kue baru lanjut menghias lagi

Besok Paginya habis anak-anak mandi langsung motret..

Dan selesai motret, potonganya langsung diserbu buat sarapan krucil-krucilnya bunbun

Hihi lucu deh ngeliat maemnya lahap banget sampe belepotan buttercream plus

celemotan bedak karena habis mandi

Alamdulillah...bisa membuatkan kue dengan penuh rasa cinta dan untuk orang-orang tercinta.. Berawal dari Keluarga sekarang bisa membuatkan kue untuk orang lain juga,

Alhamdulillah dan insya Allah setiap membuat pesanan selalu dibuat dengan penuh rasa cinta. aamiin..

Selamat menikmati

^_^

Japanese Cheese Cake

Japanese cheese cake ini dipesan tanggal 24 kemarin oleh Ibu Festi

Pesannya lumayan mendadak karena untuk besoknya.

Siang langsung sms Yayah minta temenin ke TBK.

Alhamdulillah yayah selalu siap sedia mengantarkan istrinya hehe..

Maaf ya yah ganggu waktu kerjanya.

Alhamdulillah warung lagi gak begitu padat jadi bisa ditinggal sebentar.

Pas lihat kuenya..

"iih..Kuenya cantik banget, kaya shafa.."

Kebetulan Ibu Festi ini Teman semasa sekolah dulu..

"Kuenya gak usah di antar kerumah, ya Bun"

"Ketemuan saja di Warung Ibu.."

Sekali ketemu pas pesan kue..

Dari kue bisa mempererat tali silaturahmi lagi..

Sudah lama sekali gak ketemu..

Sempat ngobrol2 sebentar..

Ternyata Ibu ini habis jatuh dari motor, tau lagi sakit kakinya

Bunbun maksa deh, biar diantar saja kerumah..

Kasian musti ngambil sendirian..

Dari zaman sekolah memang Jagoan bener deh ibu yg satu ini :)

Makasih banyak ya Bu pesananya

Semoga Cepat sembuh, dimudahkan segala urusannya dan semoga kuenya berkenan ya Bu

^_^

Rainbow Cake Thomas Train Pesanan Mbak Diana

Pesanan ini juga untuk hari minggu kemarin..

Alhamdulillah Allah memberikan Bunbun kesehatan

1 minggu penuh gak berenti nguplek didapur

Sampai-sampai ibu mertua yang jauh-jauh datang dari Solo ga sempat dibawain

Oleh-oleh kue buatan Bunbun :(

"Maaf ya Oma"

Minggu Pagi Alhamdulillah selesai buat kue ini

Dibantu oleh Adik ipar yang buat cetakan huruf dari Fondant

Dan tidak ketinggalan keponakan dan Krucil2nya bunbun minta jatah Fondant buat ikutan mainan

Yowesslah gak papa, sing penting podo anteng hehe..

Kebetulan keluarga dari Solo sedang datang Jakarta

Karena minggu Sore ada acara pernikahan saudara Oma yamg di Jakarta.

Alhamdulillah kue sampai ke rumah mbak Diana

Pulange dapat besek, karena sekalian acara ulang tahun plus Aqiqah Anaknya Mba Diana

Makasih banyak ya mba Diana untuk pesanannya, semoga berkenan

Semoga Daffa menjadi anak yg soleh dan selalu dalam lindungan Allah Subhanahu wa Ta'ala

Aamiin..

Rainbow Cake Pesanan Ibu Ani

Rabu sore dapat sms dari pelanggan baru Bunbun.

Berawal tanya-tanya, bunbun juga sempat tawar menawar hari.

Karena masih harus mengerjakan pesanan-pesanan yg lain.

Bismillah Akhirnya bunbun sanggupi hari sabtu kemarin jadilah membuat pesanan ini.

Setelah siang selesai menghias

Langsung sekeluarga mengantar kue ini

Cari-cari alamat Alhamdulillah ketemu deh

Walau badan cape mata ngantuk.

Muka kucel sudah seperti cucian yg belum disetrika berhari-hari.

KArena hari-hari sebelumnya masih mengerjakan pesanan

Plus semalam habis dapat semprotan dari seseorang .

Harus tetap semangat ngerjain pesanan berikutnya.

Ternyata mood menghias mempengaruhi suasana hati ya.

Liat saja hasilnya kok jadi warna biru tua gitu yah, klo kata anak jaman sekarang ( bakule sedang galau critane).

Tadinya mau dikasih warna ungu, kok jadinya malah warna biru tua gitu ya.

Alhamdulillah Ibu Ani gak komplain, alhamdulillah dapat costumer yang nerimo dan ga rewel. Gak lama sms masuk

"Makasih kuenya ya bu, Yang pesen Rainbowcakenya masih tidur siang nih"

"Sepertinya enak nih kuenya" :)

Alhamdulillah..baru lihat tampilannya sudah dibilang enak

Mudah2an rasanya juga sesuai dengan keinginan Ibu Ani dan keluarga ya

Terima Kasih Banyak Ibu Ani untuk pesananya

^_^

Black Forest for Umay

Ngebut nih Nyetor Postingnya.

Alhamduillah Minggu kemarin dari tanggal 13-15 pesanan sedang membanjiri pawone bunbun.

Jadi sekalian saja hari ini diposting semuanya.

Setelah tanggal 13 dini hari selesai mengerjakan 2 kue pesanan Jeng Pippo.

Malamnya lanjut lagi bikin pesanan untuk Bu Mamay.

Karena Besok pagi kuenya mau diambil.

Tanggal 14 kemarin Black Forest ini dipesan oleh Jeng Mamay lagi.

Kali ini pesan Untuk Ultah Anaknya "Umaya" yang ke 4 tahun.

Besoknya dapat sms

"Setiap Umay Ultah pasti Beli Black Forest"

"Tapi Baru kali ini ngerasain Black Forest yang enak banget"

Alhamdulillah kalau kuenya berkenan di hati mu Bu May dan keluarga

Walau Cape n kurang tidur pun langsung hilang, terbayar dengan komen yg memuaskan dari pemesan. Makacih banyak ya Bu

Semoga "Umay" Tambah pinter, Jadi anak yg sholehah dan selalu dalam lindungan Allah Subhanahu wa Ta'ala

Aamiin..

Rainbow Cake For Birthday Desi. A

Rainbow Cake ini juga pesanan Dari Kakaknya Jeng Pippo Untuk Ultah Anak Kakaknya.

Seharusnya Kue Ultahnya untuk tanggal 11 Desember kemarin.

Namun dibarengi saja saat mengambil Black Forest Cakenya tanggal 13 Desember, supaya gak bolak Balik.

Maaf kali ini Bunbun gak bisa nganter kuenya ya Jeng.

Karena masih harus mengerjakan Pesanan berikutnya.

Alhamdulillah Jeng Pippo dan Kakaknya bersedia mengambil kuenya sendiri ke Depok.

Rainbow Cakenya minta ada tema Strawberry ShortCakenya.

Makasih Ya Jeng Pippo Yang sudah Promosi Ke Kakaknya

Semoga Kuenya Berkenan ya Kakaknya Pippo

^_^

Black Forest Cake For Wedding Anniversary Pippo & Haris

Repeat Order Datang dari Jeng Pippo yg waktu itu pesan Rainbow Cake untuk Ultah Anaknya.

Kali ini pesan Black Forest untuk Wedding Anniversarynya yang ke 4 tahun.

Black Forestnya Minta dibentuk Hati.

Black Forestnya terdiri dari 3 layer

Bunbun pakai Resep Sponge cake Ala Chef Yongki Gunawan yang lembut banget

Tiap layernya diberi Simple Syrup lalu diberi Cherry hitam dan Whipping cream.

Emmm..Jadi kepingin nih Bakulnya..

Besoknya dapat sms

'Kuenya Mantappp srie.."

Alhamdulillah dapat Komentar yang baik dan memuaskan dari pemesan

Makasih Ya Jeng Pippo untuk Pesanannya

Semoga Langgeng sampai Kakek dan Nenek

Aamiin..

Aneka Roti Manis

Kali ini bunbun mau ikutan meramaikan dunia per rotian juga ah..

Secara hampir setiap hari anake Bunbun yang besar maemnya roti..

Mau yang roti seribuan sampai roti yang di Mall-mall

Pasti dilahapnya hehe

Biar Sekali-kali nyobain roti buatan Bundanya

Setelah beberapa minggu ini tertimbun pesanan dan pekerjaan rumah tangga yang tiada henti ciehh..

Maklum Ibu Rumah Tangga tanpa Asisten

(Curcol nih critanyah)Alhamdulillah dinikmati..

Maka harus diniatkan dan diluangkan waktu demi bisa bisaikutan NCC BreadWeek

Jadi deh bikin aneka Roti manis dengan aneka bentuk dan Topping..

Untuk Adonanya resepnya bunbun memakai resep NCC

Resepnya bunbun Pakai Resep Roti Coklat NCC

Resep-resepnya okeh Banget deh NCC

Hanya saja Bunbun buat dengan aneka bentuk dan ditambahkan Topping

Aneka Roti Manis

sumber Roti Coklat NCC

Bahan A:

500 gr tepung terigu protein tinggi

100 gr gula

11 gr ragi instan

1/2 sdt bread improver

4 btr kuning telor

200 ml air Es

Bahan B:

100 gr mentega/margarine

5 gr garam

Bahan C:

100 gr coklat mesis

Kalau Bunbun, Bunbun tambahkan

Keju

Sosis Sapi

Selai Blueberry

Abon Sapi

Cara membuat:

1. Aduk bahan A, uleni hingga bergumpal-gumpal, masukkan bahan B, uleni terus hingga kalis elastis. Istitirahatkan 20 menit.

2. Kempiskan adonan, potong timbang 40 gr, bulatkan.

Istirahatkan 10 menit.

3.Aduk rata bahan C.

Ambil satu bulatan adonan, beri isi bahan C, bentuk bulat. Lakukan untuk semua bulatan.

4.Diamkan 30 s/d 60 menit, tergantung kehangatan udara.

Setelah terlihat mengembang ringan, poles atasnya dengan kuning telur kocok,

panggang selama 20 menit, suhu 180 C hingga terlihat keemasan. Angkat.

Adonan bunbun buat beraneka macam bentuk

kemudian di oles dengan kuning telur

Kemudian di panggang

Walau tangan lumayan pegel habis ngulenin adonan yang lumayan banyak

Tapi setelah lihat hasilnya alhamdulillah bagus en enak

dan pegal-pegal pun terlupakan

Soal rasa gak kalah enak sama yang ditoko-toko loh

Terima Kasih Peri-peri roti

Salam Manis semanis Roti

^_^

Bunbun Srie

Rainbow Cake pesanan Mbak Upi

Alhamdulillah kemarin dapat pesanan dari Mbak Upi

Hari Kamis kemarin dapat sms dari mba upi,

Ceritanya anak-anak mba Upi(Trio Krucil dapat Rainbow Cake dari tetangga sebelah,

katanya anak2 suka banget.

"Trus inget bunbun deh, kalau bunbun jual Rainbow cake juga"

"Dan gak khawatir pesen dibunbun, karena sepertinya gak pakai pewarna

yang membahatyakan."

"Kalau pesan ditempat lain agak Khawatir, katanya"

Insya Allah bahan2 yang bunbun pakai, memakai bahan2 pilihan dan aman dikonsumsi.

Soale Bunbun juga punya anak-anak, dan gak mungkin bunbun kasih makanan

yang membahayakan kesehatan anak-anak bunbun :)

Dan waktu bulan september waktu itu ada kumpul-kumpul dari keluarga besar Yayah,

berhubung Si Yayah dikabarinnya mendadak jadi gak sempat bawa buah tangan.

Kebetulan Hari sebelumnya Ultah Syakirah, jadi aja deh Kuenya Syakirah jadi Oleh-oleh.

Nah pas disana Trio Krucil juga pernah nyobain Rainbow Cakenya Bunbun loh Mba Upi..

Rainbow cakenya untuk dinikmati bersama keluarga tercinta

Semoga berkenan ya mba Upi

Semoga keluarga dan Trio krucil suka

^_^ Sorenya dapat kiriman fotonya setelah dipotong

"Thanks ya Bunbun untuk kirimannya"

"Besok-besok kirim lagi ya" ;)

"Sama-sama mba upi, ditunggu kiriman berikutnya hehe.."

Nasi Box Untuk TK Al-Ihsan

Hari Kamis kemarin tanggal 29 November Bunbun habis mengerjakan pesanan Nasi Box.

Untuk Acara Outing Class TK Al-Ihsan yaitu dari sekolahan kakak Shafa.

Alhamdulillah selesai tepat waktu walau dikerjakan semuanya sendiri.

Isi Nasi Box:

Nasi Putih

Chicken Teriyaki

Mie Goreng + sayuran

Puding Strawberry

Kebetulan Dirumah punya cetakan agar-agar bentuk beruang

Dicoba pakai cetakan beruang sepertinya porsinya pas untuk anak-anak

Ya sudah lanjut saja dicetak pakai bentuk beruang

Biar anak-anak semangat maemnya, soalnya bentuk nasinya lucu

Maaf makananya tertutup Tissu

Soale udah mau diantar

Berbeda dengan pesanan untuk Para Ibu Guru

Ibu Gurunya minta dipakaikan sayur saja

Plus pakai sambel

Isi Nasi Boxnya untuk Ibu Guru:

Nasi Putih

Chicken Teriyaki

Sayur Capcay

Puding Strawberry

Sambal

Siap diantar

Langsung deh jam 10 Nasi Box dikirim ke Depok Fantasi

Dibantu Yayah dan Mbah AJa

Terima Kasih ya Yayah dan Mbah Aja

Sudah membantu bunbun

^_^

Sampai ditempat nasi box langsung dibagikan

Senangnya melihat anak-anak maemnya lahap

Alhamdulillah...