Bolu gulung Pandan Keju Ekonomis
Bahan;
4 butir telur
1 gelas belimbing gula pasir
3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
2 sdm susu bubuk
100gr margarin, lelehkan
1/2 sdt pasta pandan
Olesan dan taburan:
buttercream
keju
Cara membuat:
1. Olesi loyang dengan margarin, beri kertas roti kemudian olesi lagi dengan margarin.
2. Panaskan oven klo di otang bunbun cuma sampai di 160 derajat
3. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan kental
4. kemudian masukan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk yg sudah dicampur sebelumnya sambil di ayak sedikit demi sedikit sambil kemudian aduk sampai rata.
5. Masukan pasta pandan aduk sampai rata
6. kemudian masukan margarin aduk rata. Tuang dalam loyang
7. oven kurang lebih 15 menit.
8. Taruh dirak, buka kertas roti biarkan dingin. setelah dingin alasi bolu dengan kertas roti baru diberi olesan buttercream dan keju parut.
9. Gulung perlahan diamkan 30menit agar gulungan padat.
10. seteah 30menit buka kertas roti olesi bolu dng buttercream dan taburan keju. potong-potong siap disajikan.
Bolu pandan ini kue kedua kesukaan ibuku setelah bolu ketan hitam, kue2 yg lain yg pernah bunbun buat ga pernah dicobain paling klo udah ketauan bau telor ga jadideh dicobain. soale ibuku ga begitu suka sama kue-kue yg terlalu bau telur. tapi klo udah bikin bolu ketan hitam sama bolu pandan pasti ga nolak :)
