Bolu Gulung

Kalau lagi musim Hujan

Bawaannya lapar terus

Tapi ya kok dimeja makan gak ada yang bisa dicemilin

Adanya cuma Nasi, masa nyemilin nasi huehehe

Lihat Kulkas Alhamdulillah masih punya Telur, dan sedikit butter

Langsung bertempur didapur, selagi anak2 lagi bobo siang

Bolu Gulung Bahan

6 kuning telur

1 putih telur

100 gr gula

1/2 sdt emulsifier ( bisa di skip… )

1/4 sdt vanili bubuk

1 gelas belimbing terigu protein sedang 20 gr maizena

1 Bungkus Susu bubuk

60 gr butter/mentega, cairkan

Filling

Masih punya Buttercream di Freezer, sisa Pesanan kue kemarin diberdayakan saja :)

100gr Mentega Putih

50gr Mentega Holman

1/2 kaleng Susu Kental Manis

Keju cheddar parut (kebetulan lagi habis, jadinya gak pakai deh)

Cara membuat

- Poles loyang ukuran 26x26x4 dengan mentega, alasi dengan kertas roti.

Sisihkan. Ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan

- Kocok kuning telur, putih telur, gula, vanili dan emulsifier dengan mixer speed tinggi sampai kental dan putih.

Masukkan campuran terigu yang sudah diayak, aduk rata. Masukkan mentega cair, aduk rata.

- Tuang dalam loyang, panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 15 menit, Angkat, dinginkan.

- Balik cake diatas kertas roti dan serbet ( untuk memudahkan menggulung ).

Oles permukaan cake ( bagian bawah ) dengan butter cream, beri parutan keju cheddar sesuai selera.

Gulung cake dimulai dari arah yg terdekat dengan badan kita. Rapatkan dengan menarik serbet menggunakan bantuan penggaris.

- Diamkan bolu gulung masih dalam gulungan kertas roti selama 15-30menit supaya padat saat dipotong-potong.

- Setelah 30menit, Potong bolu gulung, sajikan deh.

Maemnya ditemani teh manis hangat disantap diteras sambil lihat hujan dan anak-anak main

Alhamdulillah..