Es Pisang Hijau Pelangi

Dapat pisang tanduk hasil kebun mbah Akung, enaknya di buat apa ya??

Buat roda gila sudah sering, dibuat campuran cake sudah sering juga, dibuat pisang goreng apa lagih..

Berhubung cuaca saat ini sedang terik, coba buat yg segar-segar aja deh

Taraa.. pilihan jatuh pada Es Pisang Hijau versi Rainbow

Lagi seneng bikin cemilan yg warna warni hehe

Bahan dasarnya sama seperti resep-resep es pisang hijau yg beredar di internet

Cuma karena bunbun buatnya versi berwarna-warni

Jadi tiap adonanya dimasak satu persatu dengan 1 resep dan diberi pewarna makanan

Merah, orange, kunigng, hijau, biru dan ungu

Memang waktunya agak sedikit lebih lama..

Es Pisang Hijau

Copas dari Resep masakan Indonesia

Bahan-Bahan Es Pisang Ijo :

40 gram tepung beras

1/2 sendok teh garam

300 ml air

100 ml air daun suji

3 tetes pewarna hijau

175 gram tepung beras

5 buah pisang raja yang tua (bunbun pakai pisang tanduk)

es serut

sirup merah

Bahan Saus :

650 ml santan

50 gram tepung terigu

75 gram gula pasir

1 lembar daun pandan

1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Es Pisang Ijo :

- Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji,

pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.

- Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis(tidak lengket).

- Ulangi membuat adonanya beri pewarna makanan sampai selesai 6 warna ya..

- Kalau sudah jadi satu adonan dan satu warna langsung pisang dibungkus dengan adonan..

- Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.

Bahan Saus/Vla

- Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.

- Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.

Siap disajikan deh

Karena memakai pisang tanduk 1 pisang bisa untuk 2 porsi

Kenyang bangeed...

^_^